HỖ TRỢ
TRỰC TUYẾN

Hà Nội
Tel:  04 - 3633 5633 
Hotline: 0934.525.198
Email: lhthai84@gmail.com

TP Hồ Chí Minh
Tel: 08.37734980 
Hotline: 0918.362.828
Email: vudoanhcozy@gmail.com

Trà xanh suối giàng

“Tôi đã đi qua 120 nước có chè trên thế giới, nhưng chưa thấy ở đâu có cây chè lâu năm như ở Suối Giàng, phải chăng đây là cội nguồn của cây chè? Chè ở đây độc đáo, trong bát nước chè xanh có đủ 18 vị đầu đẳng của chè trên thế giới”, đó là những lời được thốt lên từ một viện sỹ Viện hàn lâm khoa học Liên Xô khi đến Suối Giàng nghiên cứu vào những năm 60 của thế kỷ 20.

Quả thực, ngỡ ngàng, đó là cảm giác của rất nhiều người khi được lần đầu tiên lên Suối Giàng và chứng kiến khung cảnh vừa huyền bí, hoang sơ vừa kỳ vĩ của vùng đất Tây Bắc, được tạo ra bởi hàng nghìn cây chè cổ thụ, trong đó có những cây trên 300 năm tuổi, được xếp vào một trong 6 cây chè thủy tổ của thế giới. Có lẽ, cũng chỉ đến Việt Nam, người ta mới được chiêm ngưỡng hình ảnh của những cô gái Mông trong chiếc váy xòe truyền thống bắt mắt trèo lên những cây chè cổ thụ hái búp xanh non – một hình ảnh biểu tượng cho sự hòa hợp tuyệt vời giữa con người với thiên nhiên miền Tây Bắc.

Với những điểm rất đặc biệt đó, vùng đất Suối Giàng được mệnh danh là “Đệ nhất Kỳ quan Trà việt”. Yêu trà, sành trà mà chưa một lần thưởng thức loại trà lớn lên tại vùng đất được mệnh danh như cái nôi của ngành chè này thì quả là một thiếu sót lớn.

Suối Giàng là một xã vùng cao thuộc huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái. Nằm trên độ cao gần 1.400 m, Suối Giàng được ví như Sa Pa, Tam Đảo, Đà Lạt bởi khí hậu trong lành, mát mẻ. Quanh năm bao phủ bởi sương mù, quen sinh trưởng và thích nghi với vùng khí hậu trong lành, chè cổ thụ Suối Giàng sẽ bị mất đi hương vị đặc trưng nếu bị can thiệp bằng phân bón hóa học hoặc các hóa chất khác. Người dân bản địa từ bao đời nay hiểu và tôn trọng đời sống sinh tồn theo bản năng tự nhiên đó của chè cổ thụ. Vì vậy, loại chè này luôn được người tiêu dùng tin tưởng và yên tâm về chất lượng cũng như sự tinh khiết.

Chính người dân ở đây cũng không biết Trà Suối Giàng có tự bao giờ, chỉ biết rằng, hàng trăm năm nay, Trà Suối Giàng gắn bó với đời sống và đi vào tiềm thức của họ như một người bạn tri âm. Trà Suối Giàng được đồng bào dân tộc nơi đây chọn là một trong những lễ vật không thể thiếu trong những dịp lễ Tết để cúng dâng lên tổ tiên và trời đất để cầu ấm no, hạnh phúc. Cây chè lớn nhất, cao tuổi nhất được coi là cây chè tổ của Suối Giàng nằm trong rừng trà cổ thụ có vị trí cao nhất xã, cây này có tán rộng đến hơn 20 mét vuông. Từ nhiều năm nay, người dân vùng Suối Giàng vẫn thường làm lễ cúng cây trà tổ như một nghi lễ truyền thống.

Đến Suối Giàng vào mùa chế biến chè, du khách chắc chắn sẽ ngây ngất và được đánh thức mọi vị giác bởi hương thơm ngào ngạt, tỏa ra từ mùi chè lá chè búp chín ngẫu mềm trên chảo gang, đốt bằng củi lửa gỗ rừng. Đặc biệt là vậy, thế nên hương vị chè ở đây có sức quyến rũ và mê hoặc lòng người khó cưỡng. Hương trà Suối Giàng cũng đắm say như tiếng khèn, tiếng sáo, tiếng đàn môi cùng lời hát trao tình của các chàng trai, cô gái Mông réo rắt gọi mời…

Theo lời của một nghệ nhân, sao chè Suối Giàng trải qua nhiều công đoạn rất kỳ công: “Khi hái chè xong phải cho vào chảo sao ngay cho lá chè héo rồi đổ ra nong, dùng tay xoa trà cho lá quăn lại. Trải qua thêm nhiều lần sao và sàng lọc trà, búp chè khô lại hoàn toàn, trắng muốt như tuyết, búp trà nhọn như mũi châm đều tăm tắp, thơm như hoa lan. Đó chính là trà búp Suối Giàng thượng hạng lừng danh trên thế giới với tên gọi bạch trà”.

Sau khi được thu hái và chế biến đúng theo những nguyên tắc cầu kỳ, Trà Xanh Suối Giàng Cozy có màu sắc và hương vị đặc trưng của chè cổ thụ với màu nước xanh trong phớt vàng, vị ngọt không chát, dư vị để lại sâu nơi cuống họng và người thưởng thức sẽ được ngâm nga thật lâu cái vị núi đồi của vùng đất huyền bí này.  

Trà Xanh Suối Giàng đã góp vào bộ sưu tập trà đặc sản Cozy, để giúp những người yêu trà được tận hưởng trọn vẹn những sản phẩm trà Việt Nam đã nổi danh quốc tế để thêm tự hào hơn với vốn văn hóa trà cũng như những sản vật có một không hai mà trời đất ban tặng cho Việt Nam.

CÔNG TY CỔ PHẦN SẢN PHẨM SINH THÁI
Địa chỉ: 309 Tây Sơn, Quận Đống Đa, Hà Nội
VPGD: 321 Vĩnh Hưng, Q. Hoàng Mai, Hà Nội
Tel: 04 36335633 - 04 36462667 - Fax: 04 36335636 - Email: info@cozy .vn
Thiết kế website:Bidesign & PPR